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维修项目
腊肉土豆饭

腊肉土豆饭
 
质料:大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个
 
做法:
 
1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米巨细的丁。豌豆洗净沥干(如是冷冻豌豆,可提早放入清水中解冻)。
2)锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉,土豆丁和豌豆,翻炒2分钟后倒入电饭锅中。
 
3)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的方位),盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,翻开盖子用勺子从锅底将腊肉,土豆和豌豆翻拌上来,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
 
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